Como fazer uma torta de limão com merengue



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Misture o suco de limão, as raspas, o açúcar, a água, o amido de milho e a farinha em uma panela média. Em fogo médio, leve para ferver.

Misture constantemente! Junte a manteiga.

Bata as gemas e tempere-as até formar o recheio, adicionando um pouco de creme quente às gemas e batendo bem. Em seguida, adicione a mistura de gemas na panela.

Mexa por mais um minuto e despeje imediatamente em uma crosta de torta pré-assada!

Hora do merengue! Bata as claras e o creme de tártaro em alta até obter um creme claro e fofo e, aos poucos, acrescente o açúcar. Bata até que os picos estejam firmes.

Espalhe na torta!

Asse por 10 minutos para dourar, a 325 graus Fahrenheit.

Deixe a torta esfriar por uma hora em temperatura ambiente e coloque na geladeira por pelo menos 3 horas, para firmar!

Fatiar e servir !! Feliz cozimento !! Xoxo-Rikki


Assista o vídeo: Torta de limão e chocolate. Receita simples


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