- zaprennes.org
- Denunciar abuso
We are searching data for your request:
Scott Jurek é vegano e o ultracorredor mais dominante do planeta, tendo vencido muitas corridas, incluindo a Western States 100 Mile Endurance Run por sete anos consecutivos!
Em um artigo na edição de junho de 2012 da revista Runner's World sobre o perfil de Jurek, ele compartilha essa receita.
Reúna seus ingredientes. A receita do artigo pede farinha de cevada e farinha de arroz, mas usei farinha multiuso não branqueada.
Pré-aqueça o forno a 400 ℉.
Unte uma forma quadrada de 23 cm. Jurek usa óleo de coco. Usei spray Watkins.
Escorra a lata de feijão Adzuki.
Coloque feijão, banana, leite de amêndoa ...
... e leite de coco no liquidificador.
Bata até ficar homogêneo e cremoso.
Adicione as farinhas ...
... adicione o cacau em pó ...
... xarope de bordo, extrato de baunilha ...
... e sal.
Processe até ficar bem misturado.
Junte as frutas secas.
Despeje a mistura na panela.
Polvilhe as gotas de chocolate por cima.
Asse por 35 a 45 minutos, até ficar firme.
Este assou por 45 min. Apenas o suficiente para começar a rachar e retrair nas bordas.
A foto em Runner's World mostra uma rachadura semelhante ao produto acabado.
Quando esfriar, corte em quadrados. Faz 16 barras. Macronutrientes por bar121 kcal, 23 g de carboidratos, 1 g de fibra, 2 g de proteína, 2 g de gordura.
