Como fazer uma musse de limão


Ingredientes

Coloque as folhas de gelatina em água fria.

Adicione açúcar às gemas

Bata longe

Você só vai usar a casca de 1/2 limão. Guarde o resto da casca no congelador se estiver usando limões orgânicos.

Rale a casca de limão. Acho mais fácil ralar assim, porque posso ver o que estou fazendo, posso ver a quantidade e posso verificar se estou pegando apenas a parte amarela da casca.

Suco de limão

Torça a gelatina

Ferver água

A gelatina + um pouco do suco de limão. Coloque sua tigela de metal em outra tigela com água quente.

Teste do dedo mindinho. Nem frio, nem quente. Temperatura corporal

Adicione a solução de gelatina / limão às gemas e à mistura de açúcar.

Adicione o resto do suco de limão.

Mexa bem.

Bata as claras em neve e controle se estão firmes segurando a tigela de cabeça para baixo. Faça isso por um espectador inocente.

Junte as claras em neve à mistura de gema e limão.

Dobre do fundo da tigela para cima sobre as claras em neve. Continue a fazer isso até que você tenha uma mistura uniforme.

Como isso

Despeje na tigela da avó.

Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

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Sirva e tenha orgulho.


Assista o vídeo: APENAS 2 INGREDIENTES!!! ESSA SOBREMESA DELICIOSA


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