Como fazer tortilhas caseiras autênticas



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Ingredientes 7 xícaras de farinha, 3 1/2 xícaras de água, 1 xícara de banha e 4 colheres de chá de sal.

Coloque a farinha, o sal e a banha em uma tigela grande.

Misture e esprema a banha, a farinha e o sal. Aperto?? Sim, é a melhor maneira de quebrar a banha ...

É assim que você quer que a massa fique antes de adicionar a água. Adicione a água aos poucos, misture primeiro e amasse. Pode ser necessário usar menos ou adicionar mais água, depende apenas da sua massa.

Amassando ....

Mais amassar ... A massa fica pronta quando não cola nas mãos.

Agora a parte divertida! Pegue um pedaço de massa do tamanho de uma toranja, amasse um pouco nas mãos e faça pequenas bolas de massa (do tamanho de uma bola de golfe).

Aqui está nossa técnica. Segure a massa com uma mão e esprema uma bola do tamanho de uma bola de golfe. É mais difícil do que parece. A prática leva à perfeição!

Basta adicionar a massa de volta na tigela até que toda a massa esteja formada em bolas.

Agora, coloque um pouco de banha nas mãos para cobrir as bolas de massa. Isso ajuda a massa a não secar. Se você estiver usando um rolo de massa, ignore as etapas 11-16. Estenda as tortilhas mais finas que puder.

Esta é a tortilladora electrica. É um esmagador de tortilha elétrica que não só esmaga a massa, mas também a cozinha um pouco.

Coloque uma bola de massa no meio ...

Esmague a massa, deixando por um minuto para que a massa esfrie um pouco.

Coloque as tortilhas em papel encerado para que esfriem.

Eles ficam assim quando são legais.

Empilhe-os para prepará-los para cozinhar!

Aqui está a plaquita. Certifique-se de que está gostoso e quente!

Coloque uma tortilha na plaquita. Quando começar a borbulhar no topo, vire-o.

Você não quer que seja assim.

Quando ficar assim, está pronto!

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Outro exemplo...

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Coloque-os em uma assadeira para que possam esfriar.

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Gostoso!

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Quando estiver tudo pronto, coloque-os de fora para ter certeza de que estão legais. Do contrário, eles ficarão juntos.

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Empilhe-os e coloque-os em um ziplock e guarde-os na geladeira.

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Lembre-se, é sempre importante comer algumas tortilhas com manteiga enquanto cozinha, apenas para garantir que têm um gosto bom :) Espero que tenham gostado deste "como fazer" e das tortilhas!


Assista o vídeo: Chapati: pão indiano. Rita Lobo. Cozinha Prática


Comentários:

  1. JoJosar

    Also worries me about this issue, where can I find more information on this topic?

  2. Proinsias

    Que sorte!

  3. Leyati

    A ideia brilhante

  4. Agustin

    Peço desculpas por interrompê-lo; foi feita a sugestão de que deveríamos seguir outro caminho.

  5. Kuruk

    Entre nós falando, na minha opinião, é óbvio. Eu recomendo para você procurar no google.com

  6. Dureau

    Uma frase incomparável, eu realmente gosto :)



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