Como assar biscoitos de chocolate com merengue em borracha

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Derreta o chocolate meio amargo em água fervente.

Depois de totalmente derretido, reserve e resfrie à temperatura ambiente.

Pique as nozes.

Bata as claras em neve. Certifique-se de que as claras não estejam contaminadas com água ou gemas.

Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma consistência lisa, macia e espessa.

Despeje o chocolate derretido, as nozes picadas e o extrato de baunilha na clara de ovo batida com a mistura de açúcar.

Misture bem e despeje uma colher da mistura em cima da assadeira coberta com papel alumínio antiaderente.

Asse em 350F por 12-16 minutos. Rendimento de 24 cookies.

Deixe esfriar por 2 minutos antes de retirar da assadeira.

Voila! Biscoitos de merengue de chocolate em borracha crocantes por fora e crocantes por dentro. Receita adaptada de dramaticpancake.com.

Assista o vídeo: BISCOITO AMANTEIGADO FÁCIL!