Como fazer risoto de farro com nozes e passas

Refogue as cebolas até ficarem translúcidas

Brócolis cozido no vapor é um ótimo acompanhamento

Adicione os cogumelos às cebolas

Ferva água para o Farro

Quando os cogumelos e as cebolas estiverem refogados, os cogumelos estão dourados, adicione as passas e a marsala

Semelhante a deixar as passas gordas

Adicione o farro à água fervente e cozinhe por 10 a 15 minutos

Quando as passas estiverem gordas aumente o fogo e reduza o molho

Quando a lima ficar al dente, adicione-a à mistura de cogumelos e Marcella

Cozinhe adicionando caldo de vegetais e mexendo sempre, semelhante a um risoto

Torrada delicadamente nozes

Adicione nozes ao risoto

Adicione parmesão fresco ao seu risoto

Buon appetito!