Como cozinhar ensopado de cordeiro

Ingredientes para o cozido

Uau, cubos de cordeiro esfumados, coloque um pouco de azeite na panela / panela, mexa até que a superfície esteja dourada

Reserve o cordeiro, coloque em bacon picado e cebolas, até que as cebolas comecem a amolecer, salpique um pouco de vinho branco, mexa e deixe o vinho ferver até reduzir a uma cobertura pegajosa

Devolva o cordeiro de volta à panela

Adicione canela, metade das ameixas, gengibre

Cozinhe em estoque por uma hora

Com tampa

Adicione o resto das ameixas depois de uma hora e cozinhe por mais meia hora, mexendo ocasionalmente. Feito!